Nos tempos idos da minha adolescência, eu e o meu grupo de amigas tínhamos o belo do hábito de irmos para a esplanada aviar crepes com chocolate quente. Não sei como fazíamos aquilo, mas, principalmente no Verão, comíamos vários por semana! OMG! Olhando para traz até me arrepio só de pensar na quantidade de calorias que ingeríamos diariamente! Mas eram deliciosos! Isso não podemos negar!
No outro dia apeteceu-me uma gordice para o lanche e por isso achei por bem recordar esta fase da minha vida e lá fui eu para a cozinha fazer crepes com chocolate para o lanche.
Para os crepes usei a receita do costume, e que já aqui partilhei antes. São sem dúvida os meus crepes de eleição! De sabor neutro, dá para rechearmos com o que quisermos, seja doce ou salgado, e super maleáveis que não partem ao virar!
No que toca ao recheio, inventei um bocadinho ali na hora e sob pressão. Usei as pepitas de chocolate 100% cacau da Chocolates Pantagruel. Não conhecia estas pepitas e fiquei muito satisfeita com o resultado! Para quem como eu gosta mesmo de cacau são uma óptima opção para usar neste tipo de coisas. Mas atenção, 100% cacau até para mim precisa de um pouco de doce. Para tal, adicionei um pouco de xarope de agave para adoçar.
Escusado será dizer que o chocolate chegou para os crepes por sorte! Ainda não estava tudo pronto e já estavam uns dedinhos malandros dentro da taça a "provar" o recheio. Para quem me dizia que não queria crepes para o lanche disfarçou muito bem e quando o questionei sobre o que me tinha dito ainda teve a lata de me responder: "Enganei-te, cara de azeite!" (ler com a entoação própria dada por uma criança de 5 anos!).
Ainda bem que me enganou, porque assim a desgraça não foi toda para o meu lado, mas sim dividida por toda a família. Sempre pesa um bocadinho menos na consciência, pois estavam mesmo, mesmo deliciosos!
Ingredientes:
•25gr de pepitas de chocolate 100% cacau da Chocolates Pantagruel
•1/4 c.chá baunilha
•1 c.chá manteiga
•2 c.sopa de bebida vegetal de amêndoa
•1 c.sopa de xarope de agave
Preparação:
•Colocar tudo numa taça e derreter em banho maria
•Barrar os crepes com o creme e tentar não comer tudo de uma vez só!
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