Já referi que ultimamente a minha fome por disparates atinge máximos históricos todos os dias? A culpa é das noites mal dormidas e de neste momento ser a única fonte de alimento da pequena humana #2 cá de casa, que, diga-se de passagem, ADORA comer, não saísse ela à família!
Isto está num tal estado que há uns dias dei por mim a pensar em como fazer waffles de Nutella! Claro que caí em mim num instante e foquei-me logo que devia era pensar numa receita do bem, já que as facadas no regime alimentar tem sido mais que muitas nas últimas semanas!
Como até tinha avelãs e cacau em casa nada estava perdido e deitei mãos à obra. Desta vez adocei as waffles com um pouco de eritritol, para equilibrar o sabor mais amargo do cacau. Sendo este é um adoçante mais raro de se encontrar, podem substituir por outro à escolha. Os mais corajosos podem não por nada!
OMG! Que ficaram tão boas! No final sabiam mais a Ferrero Rocher do que a Nutella, mas who cares? Acompanhadas com morangos ficaram um máximo! Sem dúvida que vão entrar no top das escolhas de waffles cá de casa!
Ingredientes:
• 50gr avelãs
• 2 c.sopa cacau magro em pó
• 2 c.sopa eritritol(ou outro adoçante à escolha)
• 2 c.sopa farinha de araruta
• 1 c.chá fermento
• 2 ovos
• 50 ml bebida vegetal
• 1 c.sopa manteiga
• 1 c.chá baunilha
Preparação:
• Pré-aquecer a máquina de waffles
• Juntar no copo da Bimby os ingredientes secos e reduzir a farinha por 15seg./vel.9
• Juntar os restantes ingredientes e envolver 10seg./vel.6
• Colocar a massa na máquina e deixar cozinhar alguns minutos
• Guarnecer a gosto!
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