Nos últimos tempos o pequeno humano cá de casa descobriu um novo passatempo. Passatempo esse que consiste em folhear livros de receitas, procurar as fotografias mais apelativas e desafiar a mãe a preparar a escolhida iguaria para o lanche ou para o pequeno almoço seguinte.
Ele nem sonha a sorte que tem, pois aqui a vendida da mãe em cerca de 99.9% das vezes aceita o desafio e abala para a cozinha para as pôr em prática.
Por esta altura já todos perceberam que adoro cozinhar e que adoro experimentar coisas novas. Tenho imensos livros de cozinha, sejam eles para cozinhar com a melhor amiga Bimby, sejam para cozinhar de forma tradicional. Também já devem ter percebido que raramente sou capaz de seguir uma receita à risca. Adoro folhear os livros de receitas e inspirar-me e motivar-me a fazer coisas novas, mas no final tenho sempre que dar um toque muito próprio ao resultado. Regra geral gosto muito de substituir tudo o que sejam farinhas e açúcares refinados. Dado que sou uma gulosa crónica, a minha consciência fica ligeiramente mais descansada com estas alterações.
O último desafio que o pequeno me propôs foi um batido de cacau, banana e manteiga de amendoim. A Santíssima Trindade da culinária do bem! Só de olhar para a foto do livro ficámos a babar compulsivamente.
Após algumas adaptações e invenções da minha parte fizemos um lanche maravilhoso! Sem qualquer açúcar adicionado!
Se não acreditam ser possível fazer coisas super deliciosas sem qualquer açúcar têm mesmo que experimentar esta receita!
Ingredientes:
•100gr banana
•250ml bebida de amêndoa
•Gelo q.b. (Usei +-80gr)
•2 c.sopa manteiga amendoim
•1 c.sopa cacau cru em pó
•1/4 c.chá essência de baunilha
Preparação:
•Colocar tudo num bom processador e bater até ficar homogéneo (na Bimby, 15seg/vel.5)
•Guarnecer a gosto
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