Estes scones são simplesmente maravilhosos! Sempre que os faço aqui por casa desaparecem num instante!
São sem glúten, sem lactose e sem açúcares adicionados (se esquecermos as pepitas de chocolate negro que o pequeno humano tem que juntar!).
São saudáveis e cheios de sabor, por isso, sem mais demoras (porque 4 meses é demora suficiente) vamos à receita desta perdição?
Ingredientes:
∙130gr farinha sem glúten (usei o mix para pão da @schaerglutenfree)
∙70gr farinha aveia
∙1 c.sopa fermento
∙1 ovo
∙Sal q.b.
∙150gr creme vegetal (Usei o Creme Soja para Bater da @alpro)
∙Pepitas chocolate negro (opcional)
Preparação:
∙Pré-aquecer o forno a 180º
∙Juntar todos os ingredientes, excepto as pepitas, e envolver até ficar homogéneo (usando a Bimby, são cerca de 15seg. / vel. 4)
∙Formar pequenos discos de massa e dispor num tabuleiro forrado a papel vegetal
∙Colocar algumas pepitas de chocolate em alguns dos discos
∙Levar ao forno, já quente, e cozinhar cerca de 10 minutos
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