Parece que finalmente temos um tempo digno do quase final de Maio em que estamos! Oh my God, que não tarda estamos a meio de 2020... Mas isso são devaneios para outra altura!
Depois de tantos dias cinzentões bem que estávamos a precisar do nosso sol novamente a aquecer-nos a alma.
Quanto a vocês não sei, mas eu assim que o calor começa a apertar tenho que por as comidas quentes e pesadas de lado e dar lugar às refeições frescas e de sabor a Verão.
Foi exatamente isso que fizemos esta noite. Uma salada super fresca para acompanhar uns deliciosos filetes de salmão: manga e abacate, polvilhados com sementes de cânhamo e de sésamo para dar aquele crocante especial e temperada a rigor.
A mim soube-me pela vida! Quem precisa de arroz ou batatas quando em vez disso podemos desfrutar de algumas opções assim, frescas, deliciosas e super saudáveis!
Sem dúvida, um acompanhamento diferente, colorido e super nutritivo que vamos fazer muito mais vezes com certeza.
Ingredientes:
1 manga (não muito madura)
2 ou 3 abacates Hass
1/2 cebola
1 c.chá oregãos
1 c.chá sementes sésamo
1 c.chá sementes cânhamo
Sal q.b.
1 fio de azeite
Preparação:
Picar a manga, o abacate e a cebola em cubos e juntar numa taça.
Juntar as sementes e os temperos e envolver delicadamente
Servir e repetir até acabar!
Comentarios