Sabem aqueles ataques de fome em que temos mesmo mesmo de comer uma coisa daquelas mesmo boas? Ai! Que esta foi uma dessas tardes!
Já houve dias em que tentei contrariar estas vontades. E sabem o que aconteceu? Ao fim de várias peças de fruta, várias mãos de frutos secos e inúmeras bolachas de esferovite, continuava com a mesma vontade de comer disparates. A diferença é que já tinha excedido o nível aceitável de calorias para uma semana.
Hoje achei que não devia ir por aí. Ao fim e ao cabo se me apetece bolo, mais vale ir fazê-lo de uma vez. E sabem que mais? Os bolos para ficarem bem saborosos não precisam de estar carregados de coisas que nos fazem mal! E assim foi! Um bolo sem culpas! E quase sem ingredientes também! Simples, simples! em menos de 40 minutos estavam tudo prontinho!
Ingredientes:
100gr amêndoas
3 ovos
1 C.sopa mel
1/4 C. chá essência de baunilha
1/2 C. sopa de fermento (sem gluten)
Modo de Preparação:
Reduzir as amêndoas a farinha, vel. 7/20 seg. Reservar
Colocar os ovos e o mel e programar 3 min./ 37º/vel. 4. No final do tempo, programar mais 3 minutos à mesma velocidade. Sem temperatura.
Envolver os restantes ingredientes
Colocar numa forna de bolo Inglês, forrada com papel vegetal.
Cozer em forno pré-aquecido a 180º cerca de 20min.
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