Isto de estarmos confinados à nossa casa tem muito que se lhe diga. Todos os dias o pequeno nos pergunta: "Onde vamos hoje?" e lá temos que explicar novamente que vamos ficar em casa mais um dia, e que tanto a mãe como o pai vão ter que trabalhar.
Tentamos todos os possíveis para nos revezarmos, e cada vez que ouvimos "Mas eu preciso de alguém para brincar..."é uma dor no coração. Por isso , todos os dias depois das 17h tentamos fazer o máximo para recuperar as outras horas do dia. E quando o filho pede mousse de chocolate para o jantar, a mãe vai fazer, sem pensar duas vezes no assunto.
Aproveitando um abacate e uma banana bem maduros que por cá andavam, lá metemos mãos à obra e lá saiu uma mousse bem macia, deliciosa e com muitas coisas boas. Desta vez adocei-a com um pouco de xilitol, para que o sabor do cacau ficasse mais suave, e porque estamos em tempos especiais, em que podemos fechar um pouco os olhos de vez em quando. O melhor disto tudo, é a facilidade com que se faz! Consegue competir diretamente com a velocidade a que desaparece no final!
Ingredientes:
1 abacate maduro (+-100gr)
1 banana madura (+-85gr)
2 c.sopa de cacau magro em pó
30 gr pasta de tâmaras (ou tâmaras previamente demolhadas)
2 c.chá xilitol
1c.chá essência de baunilha
1 pitada de sal
Preparação:
Juntar todos os ingredientes num bom robot de cozinha e bater até que fique uma mistura cremosa, sem qualquer grumo.
Fácil, rápida e super deliciosa!
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