O que é melhor do que ir para a cozinha fazer cookies para o lanche? Claro que é ir para a cozinha e fazer uma Cookie Gigante!
Cá por casa esta cookie de cacau e nozes ficou mega aprovada pelos meus provadores oficiais!
E querem saber como é que ainda fica melhor? Com uma bolinha de gelado a acompanhar! Gelado do bem claro!
Acho que deviam ir já experimentar esta maravilha! E depois dizem-me quanto tempo leva até desaparecer tudo!
Ingredientes:
🍪 100gr nozes da + algumas para decorar
🍪 125gr polvilho doce
🍪 50gr pasta tâmaras
🍪 35gr manteiga
🍪 3 c.sopa açúcar de côco
🍪 2 c.sopa cacau magro em pó
🍪 1 ovo
🍪 1 c.chá baunilha
🍪 1 c.chá fermento
🍪 Pitada de Sal
🍪 10 gr Pepitas de Chocolate 100% + algumas para decorar
Preparação:
🍪 Pré-aquecer o forno a 180º.
🍪 Começamos por picar as nozes, na Bimby, 15seg./vel. 9 (ou noutro processador, sendo que a ideia é obter uma farinha)
🍪 Juntar os restantes ingredientes, com excepção das pepitas, e triturar tudo na velocidade 7, até estar homogéneo (no caso da Bimby, 15 segundos deverão ser suficientes)
🍪 Juntar as pepitas e envolver (na Bimby alguns segundos na vel. colher inversa)
🍪 Colocar a massa numa forma forrada a papel vegetal, ou numa frigideira própria para ir ao forno (de ferro) e cozinhar durante 15min.
🍪 Deixar arrefecer (ou não!!) e devorar!
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