Todas as famílias tem as suas tradições. Muitas deles envolvem estar sentado à mesa ao domingo para um belo repasto familiar. Nós achamos que devíamos começar a nossa própria tradição. Super fãs de pequeno almoço como somos (Viveria completamente feliz se pudesse comer pequeno-almoço a todas as refeições), pareceu-nos mais que óbvio que a nossa tradição iria evoluir à volta de um espetacular brunch ao fim-de-semana.
E assim tem sido. de há uns meses para cá, se estivermos por casa ao domingo, é certo que um fantástico brunch nos espera.
Já experimentámos vários pela zona de Lisboa, mas o nosso favorito é mesmo aquele que preparamos em casa. E ainda se torna melhor quando temos companhia para o partilhar :)
Hoje foi mais um desses domingos. Regressados de férias e sem eventos sociais infantis aos quais dar atenção, podemos relaxar no nosso terraço a desfrutar o primeiro fim-de-semana de Outono com uma das nossas refeições favoritas.
E estava tão bom que nem consegui tirar foto a todas as iguarias!
Menu:
Ovos mexidos - Mexidos diretamente na frigideira, sem mais nada. Apenas juntei uma noz de manteiga no momento antes dos retirar do lume
Salsichas de frango
Bacon (sem açúcares adicionados)
Queijo flamengo fatiado
Salada Caprese: Mozzarella, Tomate e Manjericão. Doses a gosto
Fruta Variada: Morangos, Mangas, Kiwi e Abacate
Batata Doce na chapa: Rodelas de batata doce assadas numa chapa no fogão
Panquecas de Cacau: 3 ovos, 1 pêra, 2 c.sopa aveia, 2 c.sopa de farinha de arroz, 1 c.sopa de açúcar coco (ou mel), 1 c.sopa cacau. Misturei os ingredientes secos na Bimby, 15 seg /vel.9. Juntei os restantes e misturei durante mais uns segundos na vel. 5. Colocar a massa sobre uma chapa anti-aderente bem quente.
Compota de Morango (sem açúcares adicionados)
Manteiga de Amendoim (natural)
Sumo de laranja e cenoura: 2 laranjas e 2 cenouras na Bimby 2min/vel. 9 e no fim juntar 500ml de água
Capuccino (Bebida vegetal de Amêndoa)
O nosso pequeno humano deliria! "Mãe, o que vamos comer hoje?", "Então, hoje vamos fazer dos nossos pequenos almoços especiais. Com ovos, salsichas, morangos e panquecas..."; "Vamos comer isso tudo?"
Escusado será dizer que sim, comemos tudo e agora vamos rebolar o resto da tarde até à hora de jantar!
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