Como eu és fã de pãezinhos com pepitas de chocolate? Se não és, és o meu herói!! Mas se como eu és um guloso inveterado, então esta receita é para ti!
Um pão tipo brioche, recheado com pepitas de chocolate, para comer sem culpas! Mas atenção, só uma fatia de cada vez!
Sem glúten. Sem lactose. Sem farinhas refinadas nem gorduras hidrogenadas.
Estás à espera do quê para ir experimentar?
Ingredientes:
•75ml água
•75ml bebida vegetal de amêndoa
•1/2 c.chá sal
•350gr farinha farinha arroz integral
•100gr polvilho doce
•50gr farinha côco
•1 c.chá goma guar
•1 saqueta de fermento para massas doces da @condialimentar
•50gr açúcar de côco
•5 ovos
•1 c.chá baunilha
•25gr Pepitas de cacau 100% da @chocolatespantagruel
•1 ovo batido para pincelar
Preparação:
•Colocar a água, a bebida vegetal, e o sal e programar 2min/37º/vel. 2
•Juntar os restantes ingredientes, excepto as pepitas, e amassar 2min./ vel.espiga
•Juntar as pepitas e envolver, 20seg./vel. colher inversa
•Verter a massa numa forma de bolo inglês, forrada a papel vegetal. Cobrir com algumas pepitas e pincelar com o ovo batido
•Levar ao forno, pré-aquecido a 200º por 20 minutos
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