Desde há alguns anos que somos consumidores dos cabazes biológicos de frutas e legumes. Já experimentámos vários, e neste momento todas as semanas vamos buscar um cabaz repleto de fruta e vegetais não só biológicos mas como também provenientes da nossa área de residência. Posso dizer que sou mesmo fã destes cabazes! Todas as semanas levamos com um chapadão de cor e de aromas que dão vontade de consumir tudo de uma só vez!
Na passada semana, chegaram-nos umas pêras deliciosas. Acontece que só nós os três não conseguimos dar vazão a tudo numa semana, e para nada se estragar por vezes temos que ser criativos.
Assim sendo, para não se desperdiçar esta fruta, lá andei eu em busca de uma receitinha deliciosa onde as pudesse aplicar. Depois de alguma pesquisa la adaptei daqui e dali e saiu o seguinte
Ingredientes:
100gr flocos de aveia (previamente moídos para obter farinha)
4 ovos
4 pêras + 1 pêra fatiada para pôr por cima
1 colher sobremesa de canela
1 colher sopa de mel
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1/2 colher de sobremesa de bicabornato de sódio
1 colher sobremesa de óleo de côco
Preparação:
Transformar os flocos de aveia em farinha com a ajuda da Bimby. 15 seg/vel 9. Reservar
Juntar as pêras (com casca) aos ovos e ao mel. Colocar a borboleta e programar 4min/37º/vel 3.5. No final do tempo, dar mais 4 min/vel 3.5 (sem temperatura)
Juntar os restantes ingredientes e envolver
colocar numa forma previamente untada e levar ao forno (previamente aquecido a 200º) durante cerca de 20min
Enjoy! :)
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